Muito se fala sobre o metabolismo e sua relação com o processo de emagrecimento. Porém, você sabe no que ele consiste? Trata-se de um conjunto de reações químicas responsáveis pela produção de calor, geração de energia, síntese e degradação de compostos que mantêm as funções fisiológicas do organismo.

Ele se divide em dois estados: o anabolismo e o catabolismo. O primeiro é relacionado à construção de moléculas para a regeneração e manutenção de tecidos e órgãos. Já o segundo é caracterizado pela quebra de substâncias complexas em simples, como no processo digestivo.

A funcionalidade do metabolismo ocorre pela interferência de vários hormônios, como os secretados pela glândula tireoide e o cortisol, bem como pelos níveis de vitaminas e minerais. O seu desempenho varia de pessoa para pessoa, envolvendo alguns fatores. Entre eles estão a genética, o estilo de vida e a idade (quando as pessoas vão ficando mais velhas, o metabolismo vai ficando lento porque a massa muscular diminui e os órgãos também envelhecem, gastando menos energia).

Entretanto, o metabolismo mais lento ou rápido não é determinante para a redução ou ganho de peso. A pergunta então é: como acelerá-lo para emagrecer? Aliando a dieta a exercícios que promovam ganho de massa muscular. Nesse contexto, eu listei sete alimentos que aceleram o metabolismo e te ajudam nesta tarefa. Confira!

Abacate

O abacate tem fama de ser engordativo, porém isso não passa de um mito. Na realidade, a fruta estimula o metabolismo a queimar gorduras. Isso ocorre porque é rica em gorduras boas (monoinsaturadas), reduzindo a secreção de hormônios que promovem o acúmulo de gordura, como a insulina e o cortisol.

Atum

Este peixe contém altos níveis de ômega 3, melhorando o metabolismo da glicose e impedindo que o hormônio seja liberado em excesso na circulação, o que facilita o acúmulo de gordura. Além disso, a substância também estimula a produção de leptina, hormônio ligado à saciedade.

Brócolis

Este alimento acelera o metabolismo por conta da quantidade de vitamina C e cálcio presentes, os quais promovem a queima de gordura. Isso também ocorre em função da clorofila existente no vegetal. Ela ajuda a desintoxicar o fígado e estimular a produção de energia. Além disso, o brócolis fortalece o sistema imunológico e fornece fibras que ajudam no bom funcionamento do intestino.

Canela

O cinamaldeído, um dos componentes da canela, induz o processo de termogênese e aumenta o metabolismo, ajudando o corpo a queimar calorias, se utilizando da gordura abdominal acumulada. Isso por sua vez, favorece a perda de peso. Além disso, ela também ajuda a controlar o colesterol alto e o diabetes.

Chá verde

O chá verde contém um composto chamado epigalocatequina galato, que pode aumentar o gasto energético. Ele também conta com cafeína e flavonoides, que estimulam o metabolismo e ajudam na queima de gordura. Além disso, possui efeito diurético, ajudando a impedir a retenção de líquidos.

Gengibre

Seja na forma de suplementos, in natura ou chá, o gengibre é um alimento termogênico, ou seja, aumenta a produção de calor e, consequentemente, do suor, por conter altas doses de 6-gingerol e 8-gingerol. Além disso, o vegetal ajuda a melhorar a digestão.

Aveia

A aveia é outro alimento que acelera o metabolismo. Isso porque o corpo precisa disponibilizar muita energia para digerir os grãos e transformá-los em glicose e aminoácidos. Portanto, em pequenas porções, acelera a queima de gordura.

Além disso, as fibras proporcionadas pela aveia diminuem a absorção do colesterol, obrigando o fígado a retirar mais reserva de gordura para processar a bile. Vale frisar que também aumenta a saciedade.

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